Bloggpaus
När suget satte in
På vägen hem var jag tvungen att handla eftersom jag inte hade någon frukost hemma. På grund av att mitt godissug var så starkt så visste jag att jag inte skulle kunna stå emot på egen hand. Ringde därför mamma som pratade med mig tills jag kom fram till kassan. Jag ringde sen upp henne igen när jag kommit ut så att jag inte skulle vända och gå tillbaka och köpa något.
Jag kan ärligt säga att suget finns där idag också och om jag varit tvungen att handla idag så hade jag varit tvungen att göra samma sak igen. Så vad gäller idag då? Jo att hålla mig så sysselsatt som möjligt, vilket i mitt fall betyder att jag ska städa! Så på med musiken och förhoppningsvis städa bort även godissuget på kuppen!
Tacogratäng
Jag tänkte att jag skulle tipsa om en maträtt som blivit en av mina favoriter och det bästa av allt är att det är GI-vänligt (passas även för de som äter enligt LCHF). Det är inte bara gott, det är även extremt lätt att göra!
Det enda du behöver är detta:
500 gram köttfärs
1 halv burk Philadelphiaost (jag valde den med vitlök och örter)
1 creme fraiche (jag valde mini)
1 påse tacokrydda
150 gram riven ost
Gör så här:
Smörj in botten och halvvägs upp på sidorna av ugnsformen med philadelphiaost.
Höll på creme fraichen ovanpå.
Stek köttfärsen och tillsätt tacokryddan.
Häll sedan tacoköttfärsen ovanpå creme fraichen.
Avsluta med den rivna osten.
Ställ in gratängen i ugnen på ca 225 grader och ta ur den när osten smällt ordentligt (ca 10 min).
Servera med en sallad.
Ett tips är att även bryta sönder tacochips och äta tillsammans med gratängen.