Bloggpaus

Det har varit tufft att hålla igång tre bloggar samtidigt, vilket resulterat i att samtliga har blivit dåligt uppdaterade ett tag nu. Jag har därför bestämt mig för att endast blogga på min vardagsblogg där det kommer att dyka upp även inlägg på hälso-temat. Kommer att börja blogga här igen framöver men för tillfället så har jag bloggpaus här på obestämd tid.

När suget satte in

Igår var en riktigt jobbig dag med ett stort (läs enormt) godissug. Hemma gick det bra men när jag kom till jobbet på eftermiddagen så satte suget in ordentligt under kvällen. Jag tänkte på godis. Jag fantiserade om att äta godis, om att få stoppa den där första biten i munnen.

På vägen hem var jag tvungen att handla eftersom jag inte hade någon frukost hemma. På grund av att mitt godissug var så starkt så visste jag att jag inte skulle kunna stå emot på egen hand. Ringde därför mamma som pratade med mig tills jag kom fram till kassan. Jag ringde sen upp henne igen när jag kommit ut så att jag inte skulle vända och gå tillbaka och köpa något.

Jag kan ärligt säga att suget finns där idag också och om jag varit tvungen att handla idag så hade jag varit tvungen att göra samma sak igen. Så vad gäller idag då? Jo att hålla mig så sysselsatt som möjligt, vilket i mitt fall betyder att jag ska städa! Så på med musiken och förhoppningsvis städa bort även godissuget på kuppen!

Tacogratäng

Jag tänkte att jag skulle tipsa om en maträtt som blivit en av mina favoriter och det bästa av allt är att det är GI-vänligt (passas även för de som äter enligt LCHF). Det är inte bara gott, det är även extremt lätt att göra!

Det enda du behöver är detta:



500 gram köttfärs
1 halv burk Philadelphiaost (jag valde den med vitlök och örter)
1 creme fraiche (jag valde mini)
1 påse tacokrydda
150 gram riven ost

Gör så här:
Smörj in botten och halvvägs upp på sidorna av ugnsformen med philadelphiaost.
Höll på creme fraichen ovanpå.
Stek köttfärsen och tillsätt tacokryddan.
Häll sedan tacoköttfärsen ovanpå creme fraichen.
Avsluta med den rivna osten.

Ställ in gratängen i ugnen på ca 225 grader och ta ur den när osten smällt ordentligt (ca 10 min).

Servera med en sallad.

Ett tips är att även bryta sönder tacochips och äta tillsammans med gratängen.


RSS 2.0