Svårt att komma på en bra och nyttig frukost? Jag testade nyligen en hemmagjord müsli som inte bara är nyttig, den är riktigt god också! Tänkte att jag skulle dela med mig av receptet.

---

(1 sats)

2 msk rapsolja
½ msk flytande honung
1 msk kanel
5 dl havregryn
5 dl rågflingor
½ dl krossade linfrön
½ dl sesamfrön, skalade
½ dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
100 g hasselnötter, grovt hackade
(100 g torkade äppelringar)

Gör så här
Blanda olja, honung och kanel.
Lägg havregryn och rågflingor i en rymlig bunke och häll över oljan.
Rör om väl och bred ut blandningen i en långpanna på bakplåtspapper i botten.
Rosta i mitten av ungnen, 225 grader i 10 minuter.
Rör om några gånger under rostningen.
Låt allt sedan kallna och blanda därefter ner övriga ingredienser och lägg müslin i en burk med tätt lock.

Servera 2-2 ½ dl valfri yoghurt med 1 dl av den hemmagjorda müslin.



Eftersom jag uteslöt äpplen i müslin så valde jag yoghurten Sommarbär från Valio. Mycket gott! Det som är bra med att utesluta äpple är att du lätt kan variera frukosten med olika smaker på yoghurten. Kombinera med ett kokt ägg så har du en komplett och nyttig frukost!

Något som är väldigt gott nu under varma sommardagar är att frossa i vattenmelon, men visste du att det går att frysa vattenmelon? Det är supergott! Går snabbt att fixa också. Bara att skära vattemelonen i lagom stora bitar och lägg sedan portionsvis i påsar så det är lätt att ta fram senare. Lägg in i frysen. Blir lite som glass och är riktigt smarrigt!

De tre stegen inom GI kan variera lite inom GI, beroende på vem man väljer att följa.

Jag började med att gå efter Fredrik Paúlun, men där fick man inte äta någon frukt alls under första fasen och det blev mitt fall. Blev istället Ewa Söderström Skiölderbrand och detta innebär hennes tre faser:



RIVSTART (2-6 veckor)
För: Dig som kanske har många kilon att gå ner, vill komma igång fort och se snabba resultat på vågen och måttbandet.
Då äter du: Väldigt begränsat med kolhydrater, väljer proteinrika livsmedel och nyttiga fetter.
Träning: Regenlbunden men lågintensiv träning som promenader, lätt jogging och yoga.
Mål: Minus 1-1,5 kilo per vecka

NYSTART (tills dess att man når idelavikten)
För: Dig som kanske fortfarande vill gå ner något i vikt, vill motionera mer eller tycker att Rivstart är för strikt.
Då äter du: Något mer nyttiga kolhydrater till exempel havregrynsgröt, lite quinoa och bönor. Riktligt med protein och nyttiga fetter.
Träning: Nu kan du träna lite mer som jogging och medeltuffa pass.
Mål: Minus 0,5-1 kilo per vecka

BALANS (resten av livet)
För: Passar alla. Det här är egentligen inte en fas, utan tänkt att vara en varaktig livsstil där du behåller din idealvikt eller kanske vill se en viktnedgång och livsförändring på lång sikt.
Då äter du: Nu kan du äta bröd ibland (välj bröd med hela korn eller av surdeg) och lite mer kolhydrater med lågt GI-värde, 1-2dl fullkornsris/pasta eller två potatisar är helt okey.
Träning: Kombinera lågintensiv träning som promenader med tuffare motion som spinning, aerobics och squash.
Mål: 0,5 kilo i veckan, maximal energi, hälsa och viktbalans.

(Som jag skrev tidigare så har jag ett sockerberoende så har ätits godis under den vecka jag har hållt på, men jag kämpar med att överkomma suget efter socker.)